Moulin à eau du XVIème siècle, le Moulin de la Veyssière à Neuvic est le dernier moulin en activité de la vallée du Vern.
Appartenant à la famille ELIAS depuis 1857, 7 générations de meuniers s’y sont succédées. Spécialisé dans la fabrication artisanale d’huile de noix et de noisettes du Périgord, chaque génération a su faire perdurer ce savoir-faire traditionnel.
L’huile de noix du Moulin de la Veyssière a reçu la médaille d’argent au dernier concours général agricole. Son savoir-faire est plus généralement reconnu par le collège culinaire de France depuis 2015.
Contact : Christine ELIAS, 06.32.96.17.89
Mail : contact@moulindelaveyssiere.fr
- Skills needed:
- Categories:
- Boucherie-Charcuterie-Traiteur, Boulangerie-Pâtisserie, Restauration
