L’entreprise artisanale de Marc PEYREY est située à Maurens et propose un concept de transformation original de fruits mi-cuits permettant de conserver moelleux et goût.
Il a adapté sa méthode à la tomate mais aussi aux cerises, aux prunes d’ente, aux mirabelles…
Précurseur de la tomate séchée dans sa ville natale de Marmande, il a également créé la “pétale de tomate” qu’il décline en pétale de tomate séchée et pétale de tomate confite.
Contact : Isabelle PEYREY, 05.53.27.91.65
Mail : marc-peyrey@orange.fr
- Skills needed:
- Categories:
- Boucherie-Charcuterie-Traiteur, Boulangerie-Pâtisserie, Restauration
