Groupement d'achats d'Artisans

Laboratoire Départemental d’Analyses de la Dordogne

Laboratoire Départemental d’Analyses de la Dordogne

Le Laboratoire Départemental accompagne les artisans dans leurs démarches d’autocontrôles en réalisant, sur tous les produits alimentaires d’origine animale ou végétale :

  • Contrôles microbiologiques (recherche de pathogènes et toxines…),
  • Contrôles physico-chimiques (stabilité des boites de conserves, taux de fonte…),
  • Recherche d’allergènes…

Nous disposons également des équipements nécessaires à la vérification de la potabilité de l’eau et du contrôle du nettoyage des surfaces.

LDAR 24 – 161 Avenue W. Churchill

24660 Coulounieix-Chamiers

Contact : Thierry MERGNAT : 05.53.06.80.00 / t.mergnat@dordogne.fr

Site internet

Categories:
Boucherie-Charcuterie-Traiteur, Boulangerie-Pâtisserie, Restauration

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